東方與西方“食尚文化”的交融

　　很多專(zhuān)家學(xué)者曾經(jīng)做過(guò)這樣一個(gè)有趣的分析：縱觀(guān)世界各民族的主食，可以分為食米粥民族和西式面點(diǎn)民族，而發(fā)展中國家大多屬于前者，發(fā)達國家大多屬于后者。

　　的確，在歐美國家，烘焙在人們的生活中占據了重要的地位，幾乎每個(gè)主婦都會(huì )做西式面點(diǎn)，更成為增進(jìn)家庭和朋友之間情感的承載品?，F在，國內也早已流行起烘焙范兒，中餐、西餐皆可實(shí)現，它不再只是一種烹飪方式更是東西方文化之間的碰撞和交融。烘焙的那種浪漫、溫馨的情調不斷吸引著(zhù)人們，逐漸成為一種令人向往的生活格調、文化習慣。